Хумус с паприкой

2017-08-09

Кухня: Израильская
Курс:Вегетарианская еда

Подготовка : 10m
Время приготовления : 1:30 h
Общее время : 0m

К приготовлению этого блюда стоит подготовиться заранее, а именно стакан сырого нута замочить на ночь в холодной воде.

В день приготовления, отварить нут до мягкого состояния. Взять красный болгарский перец, разрезать на четыре части и испечь его в духовке. Снять кожицу, когда остынет.

Высыпать в блендер отваренный нут, добавить перец, три больших зубца чеснока, две чайные ложки лимонного сока, три чайные ложки тахинной пасты.

Также добавить чайную ложку сушеной паприки, половину чайной ложки соли и столько же черного перца.

Взбить в блендере до однородности, в процессе доливая оливковое масло — 2-3 чайные ложки.

Подавать в средней посуде, полив сверху оливковым маслом и крупными хлопьями паприки.

Добавить в Избранные