Яблочные рогалики из песочного теста с корицей

Этих рогаликов можно напечь несколько порций и хранить их в коробке. Отличная альтернатива магазинному печенью. Они хранятся долго, долго остаются свежими и вкусными. Дети их обожают.

Для теса:

250 грамм маргарина или сливочного масла, растереть со столовой ложкой греческого йогурта, кофейной чашкой сахарной пудры, 2 чайные ложки соли и три стакана муки. Все это растереть и замесить песочное тесто. После того, как тесто готово, его нужно на 20 мин убрать в холодильник.

Для начинки:

Три-четыре яблока очистить от кожуры, натереть на крупную терку и положить в сковороду. Добавить стакан сахара, чайную ложку корицы с горкой и столовую ложку лимонного сока. Готовить минут 10, пока яблочко не станет мягким но и не потеряет форму.

Достать тесто из холодильника и раскатать круг. Толщина около 2-3 мм. Круг разрезать на длинные треугольники. На основание треугольника выложить чайную ложку начинки и закрутить тесто с начинкой в рогалик. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовые печеньки посыпать сахарной пудрой.

Добавить в Избранные